16 сентября - Октоберфест (3-я суббота сентября)
Oktoberfest - крупнейший в мире фестиваль пива, который начинается в столице Баварии, Мюнхене, в третьи выходные сентября и продолжается 16 дней. 12 октября 1810 года, в день бракосочетания Баварского наследника престола, кронпринца Людвига I и принцессы Терезы Саксонской, на праздничные гуляния с бесплатным пивом и конными скачками были приглашены все жители города, которых собрали на большом лугу за городом. Теперь, в честь принцессы, его называют Луг Терезы (Theresienwiese). Праздник удался, и Людвиг отдал распоряжение праздновать Октоберфест ежегодно (с перерывом на 1 и 2 мировые войны).
С каждым годом к традициям прошлых лет добавлялись новые. Так, в 1811 году к скачкам добавился праздник фермеров с показом красивейших коней и быков. В 1818 были установлены карусели, качели и первые пивные ларьки. В 1881 году открылась первая и крупнейшая в мире жаровня цыплят. После Второй мировой войны фестиваль пива открылся в 1950 году, по распоряжению тогдашнего мэра Мюнхена Томаса Виммера. В 2003 году Мюнхен отметил «праздник октября» в 170 раз.
По традиции, в день открытия, ровно в 12 часов, мэр города откупоривает бочку с пивом и этим дает старт «пивному марафону». Затем по центральным улицам города начинает движение праздничная процессия. Во главе ее - «Munchner Kindi» - символ города, молоденькая девушка с большим колокольчиком в руке, верхом на разукрашенной лошади. Она одета в монашескую одежду желто-черного цвета. Рядом с ней движутся кареты мэра Мюнхена и администрации Баварии. За ними следует вереница украшенных карет и телег с пивом из всех районов Германии, прежде всего из Баварии. Кроме них в процессии участвуют колонна стрелков, артисты и исполнители фольклора, духовые оркестры, отряды в исторических униформах, а также представители всех земель Германии. В руках участников процессии - музыкальные инструменты разных районов страны, использующиеся с давних времен и по сей день. На ходу разыгрываются традиционные жанровые сценки, люди несут украшенные ветви и гирлянды.
Эта традиционная костюмированная процессия получила почетное звание самой красивой, исторически важной и лучше всего организованной в мире. Шествие всегда проходит по одному и тому же маршруту, длина которого составляет 6 километров. Он начинается в Siegestor и проходит через великолепные улицы внутреннего города к основному месту празднования - Лугу Терезы.
Другая традиция Октоберфеста - открытие гигантских пивных шатров, именуемых в народе «палатками». Каждый год их ровно 14. Первые такие «палатки» появились в 1896 году. Самая большая из них, принадлежащей мюнхенской пивной «Hofbrauhaus», располагает 11. 000 посадочных мест. У каждого шатра - своя вместимость и своя особенность. Например, в пивоварне августинцев (Augustiner-Festhalle), рассчитанной на 10. 000 человек, подают пиво из деревянных бочек, сваренное монахами. В Schottenhamel (6. 000 мест) чаще всего ходят необузданные и дикие студенты. Рядом со старейшей пивной города - пивной стрелков-арбалетчиков (Armbrustschutzenzelt) - тир с 14 стендами для стрельбы из арбалета. А в Winzerer Fahndl можно прийти и с детьми - там тихо и спокойно.
Во время пивного фестиваля открываются многочисленные пивные точки на свежем воздухе - биргартены (пивные сады). Пиво разносят официантки, одетые в старинные немецкие костюмы. Поражает выносливость этих женщин, без труда поднимающих по 3-4 литровых кружек пива, которые называются «масс». Впервые «масс» появилась в 1892 году. Интересно, что за время праздника посетители уносят с собой на память о фестивале более 70. 000 таких кружек!
О детях в дни праздника тоже не забывают. Для будущих потенциальных участников фестивалей специально строятся карусели, продается мороженое и прочие сладости. Дети катаются по детской железной дороге, ездят в повозках, запряженных лошадьми, для них устраиваются специальные представления. На каждом углу продают светящиеся рожки, сердечки, шапки с мигающими лампочками. Однако, покупают их не только дети, но и взрослые, чтобы по мигающим в темноте сердечкам и звездочкам специальная служба опознала заснувших на свежем воздухе «перебравших» гуляк. На тележках их отвезут в специальное место, где они выспятся и их заберут друзья и родственники.
Все 16 дней распития пива сопровождаются костюмированными парадами, шествиями стрелков, скачками, концертами. Танцоры в традиционных баварских костюмах с кожаными штанами отбивают чечетку «шуплаттль» тяжелыми альпийскими ботинками. О размахе праздника лучше всего говорят цифры статистики. За время фестиваля выпивается около 7 миллионов литров пива (с каждым годом этот объем увеличивается), съедается порядка 1,5 миллионов жареных цыплят и сосисок, 84 быка. Пиво, предоставляемое шестью пивоварнями Мюнхена, продается в 650 пивных местах. Дополнительно открывается 363 магазина с сувенирами. Посетителей развлекают 200 аттракционов и концертных площадок. Во время фестиваля Мюнхен посещают более 7 миллионов туристов со всех континентов земли. Сам праздник освящается в прямом эфире телеканалов различных стран мира. За все это пивной фестиваль «Октоберфест» был занесен в Книгу рекордов Гинесса как самый большой в мире праздник.